主要材料、设备

滇产普洱沱茶（红茶）4.50g

开化龙顶茶（绿茶）4.50g

蔗糖（分析纯） 烧杯 

锥型瓶18个

血球记数板

电子天平1台

40x\10x显微镜   等

   普洱沱茶      开化龙顶     分析纯蔗糖      实验准备完毕

主要步骤

2、用97°C各200ML水煮两种茶（4.5g）5分钟，滤得两种茶汁各150ml；

3、把每种茶汁分成70ml，70ml，10ml三份；

4、将其中70ml加入蔗糖3.5g，加入已培育好酵母1ml，约每20ML分装，三瓶做水平对照，剩下的10ml放入冰箱备用；

5、再将另70ml分装三瓶，加入已培育好酵母1ml（不加糖），约每20ML分装，三瓶做水平对照，剩下的10ml放入冰箱备用；

6、最后剩下的10ml直接放入冰箱，备用；

7、另一种茶处理如法3～6；

8、无茶空白样品配制：配制70ML5％蔗糖水，加入已培育好酵母1ml，约每20ML分装入锥型瓶，剩下的10ml放入冰箱备用；

9、无茶无糖空白样配制：品向70ML蒸馏水，加入已培育好酵母1ml，约每20ML分装入锥型瓶，剩下的10ml放入冰箱备用；

   ☆这时应有18个样品，被分为六组（水组、绿茶组、红茶组、糖水组、糖绿茶组、糖红茶组）

10、五天内用显微镜与记数板记数，记录数据。